Salı, Mart 23, 2010

Annemden 1 yaşından küçük bebeklere yoğurt tarifi

Bebeğiniz ek besinlere geçtiğinde ona vereceğiniz ilk besinler arasında yoğurt oluyor.

Ben bu yoğurt nasıl yapılacak bir türlü çıkamamıştım işin içinden.

Yoğurt makineleri var ama inek sütü 1 yaşına kadar verilmiyorsa nasıl yoğurt yapacağım ki filan diye düşünürken annem imdadımıza yetişti! Meğer yoğurt yaparken inek sütünü kullanabiliyormuşuz :)

İşte annemin pratik yoğurt tarifi.

Öncelikle doğru malzemeyi seçmek önemli tabii...

Bir tane en küçük boy çelik tencereye ihtiyacınız var. Bu çelik tencereler 1 lt sütü alıyor. Cam ve plastik kaplarda süt çabuk soğuduğundan yoğurt mayalanmasını tamamlayamıyor, kıvamı su gibi oluyor. Çelik tencere ile ise sıcaklığı koruyabiliyorsunuz.

Diğer malzemeler;

1 litre günlük süt (inek sütü)
2 yemek kaşığı yoğurt

Sütü çelik tencerenin içine koyup, ısıtıyorsunuz. Isınan süt serçe parmağınızın dayanabildiği ısıya geldiğinde daha önceden iyice ezdiğiniz 2 yemek kaşığı yoğurdu süte ilave ederek tencerenin altını kapatıyorsunuz.

Tencereyi battaniyeye sararak yaklaşık 3 veya 4 saat hareket ettirmeden bekletiyorsunuz.

Battaniyeyi açtıktan 15 veya 20 dakika sonra da buzdolabına kaldırıyorsunuz.

İşte yoğurdunuz hazır.

Bebeğinize yoğurdunu afiyetle yedirebilirsiniz.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails